Em Itapecerica, Edna Ribeiro, conhecida como Ieie, encontrou na cozinha uma forma de preservar lembranças familiares e compartilhar receitas na internet. Bolos, broas, biscoitos e quitandas remetem à infância, aos ensinamentos recebidos em casa e às pessoas que participaram de sua formação.
O aprendizado começou quando Edna observava a mãe e a avó preparando quitandas. As brincadeiras de casinha deram lugar à participação nos preparos e ao conhecimento de receitas que, antes das redes sociais, circulavam entre os familiares. “Eu aprendi a cozinhar observando a minha mãe. Naquela época, não tinha esse mundo digital de hoje”, conta.
A família também mantém um caderno preenchido pela mãe de Edna, que vivia na roça. Nos intervalos entre as tarefas, ela anotava receitas ou ditava os ingredientes e o modo de preparo para uma das filhas escrever. O material reúne ensinamentos da mãe, da avó e da bisavó.
Para Edna, abrir o caderno significa retornar à infância e recuperar momentos ligados a pessoas que já não estão presentes. Cada preparo funciona como um registro de afetos e experiências compartilhadas.
O bolinho de taioba ocupa um lugar especial nesse conjunto de lembranças. A receita recorda o pai, que gostava de ir ao fogão e preparar o quitute para os filhos. Já o Biscoito Pinguinho recebeu esse nome em uma brincadeira da avó, que fazia biscoitos doces em formato de patinho e pedia que cada neta escolhesse um nome.
A cozinha continua sendo um ponto de encontro da família, especialmente quando sobrinhos que moram fora chegam de viagem. Nesse ambiente surgiu a ideia de levar os preparos à internet. O sobrinho Marco Aurélio Andrade fez a sugestão, e o incentivo dos filhos ajudou Edna a criar o perfil Cozinha da Ieie.
As receitas, antes ensinadas apenas dentro de casa, passaram a alcançar outros interessados. Edna acompanha as reproduções feitas pelos seguidores e comemora quando eles compartilham os resultados. “Para mim, cada receita que ensino e cada conteúdo que compartilho levam um pouquinho do meu amor e do meu carinho para cada seguidor”, afirma.
Entre os preparos que deseja ver nas próximas gerações estão o Pinguinho, a broa de cará e a broa de queijo. Edna também lançou o primeiro livro de receitas em formato digital, disponível na bio de seu Instagram. Se pudesse escolher uma única preparação como herança, ficaria com o bolo d’água, associado à tia Luísa.
