SÃO PAULO — Seis pizzarias brasileiras aparecem entre as cem melhores do mundo na edição mundial do ranking 50 Top Pizza. O número é igual ao registrado na lista de 2025.
A melhor colocada do país foi a Leggera, restaurante de André Guidon em São Paulo, na 6ª posição. No ano anterior, a casa paulistana havia ficado em 3º lugar. A QT Pizza Bar, também de São Paulo, subiu para o 17º posto, depois de ocupar a 36ª posição em 2025. A casa ainda recebeu o prêmio de pizza do ano pela receita pomodori, vendida por R$ 79, com molho de tomate, crispy de tomate, tomate-cereja amarelo, tomate defumado e aïoli de tomate seco.
A lista brasileira também inclui A Pizza da Mooca, em 41º lugar; Unica Pizzeria, em 46º; Bento Pizzeria, em 70º; e Veridiana, em 75º. A Ferro e Farinha, de Sei Shiroma, no Rio de Janeiro, deixou a seleção após ter alcançado o 31º lugar em 2025.
Criado na Itália em 2017, o 50 Top Pizza considera a massa, o molho, a combinação de ingredientes, a origem dos produtos, o serviço e a recepção ao cliente. Neste ano, a inglesa Napoli on the Road ficou em primeiro lugar. A Una Pizza Napoletana, de Nova York, ocupou o segundo posto, assim como a japonesa The Pizza Bar on 38th, de Tóquio, conforme a relação apresentada.
A Bento Pizzeria é a única representante do Rio de Janeiro. Entre as opções citadas estão a pizza que leva o nome da casa, por R$ 63, e a carbonara, por R$ 70. O endereço fica na R. Afonso Pena, 71, na Tijuca.
Na Leggera, as pizzas são individuais e seguem referências napolitanas. A margherita verace custa R$ 74, enquanto a marinara sai por R$ 67. A unidade fica na R. Capitão Pinto Ferreira, 248, no Jardim Paulista.
A Pizza da Mooca, criada por Fellipe Zanuto em 2011, tem unidades na Vila Mariana, em Pinheiros e na Mooca. A capricciosa custa R$ 76 na versão individual e R$ 98 na grande. A QT Pizza Bar, comandada pelo pizzaiolo Matheus Ramos, oferece, entre outras, a Bianca por R$ 79 e a amarga e a umami por R$ 77 cada.
A Unica Pizzeria serve pizzas individuais no Campo Belo. A caprese custa R$ 81 e a spaccanapoli, R$ 83. A Veridiana surgiu em 2000, em um casarão de 1903 em Higienópolis, e tem unidades nos Jardins e em Perdizes. Entre os pratos citados estão a pizza de cogumelos, por R$ 98 a pequena e R$ 149 a grande, e a tradizionale, com preços de R$ 84 e R$ 122.
