CAÇAPAVA — A produção brasileira de cacau pode chegar a cerca de 400 mil toneladas em cinco anos, segundo previsão do governo local. Atualmente, o país produz apenas o suficiente para atender ao consumo interno, enquanto a Nestlé amplia as compras nacionais e acompanha a expansão do setor.
A companhia mantém relações com centenas de fazendas no Brasil para compartilhar informações técnicas sobre agricultura regenerativa. De acordo com o CEO Philipp Navratil, o trabalho busca elevar a qualidade e a produtividade das plantações e aperfeiçoar a cadeia de fornecimento.
A Nestlé também desenvolve, com agricultores, técnicas que utilizam menos fertilizantes convencionais. A redução pretende diminuir custos em um cenário de alta dos preços dos insumos agrícolas, que subiram com o conflito no Oriente Médio.
Expansão gradual
O Brasil ocupava posição entre os principais fornecedores globais de cacau na década de 1970, antes de uma doença fúngica conhecida como vassoura de bruxa atingir as plantações. Nos últimos anos, fazendas de grande porte retomaram a atividade com árvores mais resistentes, o que melhorou as perspectivas para o crescimento da produção.
As mudanças, porém, não devem alterar rapidamente o mercado. As árvores de cacau levam até cinco anos para alcançar seu potencial máximo de produção. Para Navratil, a diversificação é parte da estratégia da Nestlé após choques recentes de oferta que levaram os preços do produto a níveis recordes. “Isso significa diversificar o abastecimento”, afirmou.
A entrevista ocorreu na fábrica da Nestlé em Caçapava, no estado de São Paulo, considerada a maior unidade mundial de produção do chocolate KitKat. Navratil afirmou que a empresa vem trabalhando para melhorar sua cadeia de suprimentos de cacau.
O Equador ampliou suas plantações ao longo dos anos e se aproxima do volume produzido por Gana, apontado como o segundo maior fornecedor mundial. O país produz mais de 600 mil toneladas métricas de grãos por ano.
